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纪念民族英雄岳飞:传说腊八粥传自宋朝,是为了纪念民族英雄岳飞。岳飞是南宋抗金名将,爱国人士,因遭奸臣秦桧陷害,被十二道金牌召回,在秦桧的挟迫下,在大理寺被岳飞背上刻了精忠报国的四个大字,关入监牢。岳家军闻讯后,冒雪冲入城内,将秦桧一党绑了游街示众。那天正是腊月初八,岳飞被害后,人们为了纪念他,在腊八节这天,用各种果子熬成粥,并祭祀岳飞。
腊八节是佛教节日:相传腊八节来自佛教,是佛教的节日。佛教的腊八粥传说是为了纪念佛祖释迦牟尼成道和悟道的一个节日,这个节日是佛教的盛大节日之一,也是全世界的盛大节日之一。
纪念明太祖:传说腊八粥还与明太祖朱元璋有关。朱元璋年轻时生活困苦,经常饿肚子,有一天他实在饿得不行了,就横下心去偷东西吃,被一位老太太发现了,老太太弄来了一些大米、糯米、红豆、花生等,和在一起煮成了一碗杂粮粥,朱元璋吃了这碗粥后,觉得很好吃,后来他当了皇帝,还记念着这件事,把腊月初八定为腊八节,并每年这天都吃腊八粥。
丰收节:腊八节也是丰收节。在农历腊月最冷的这天,农家的各种农作物已经收割完毕,一家人正忙着年前各项准备工作,这天又是祈求来年丰收的日子,因此有祈麦、祭神、祭祖、扫尘、吃腊八粥等风俗习惯。
总之,腊八节吃腊八粥是中国民间的一个传统习俗,不仅具有纪念意义,也代表着丰收和祈愿。
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